A idéia de transformar Mogi Mirim em pólo Gastronômico Regional surgiu há três anos e o SICOVAMM tem se esforçado junto ao comitê gestor – formado pelo Sebrae, Comtur (Conselho Municipal de Turismo), Acimm, Sicovamm e a Prefeitura Municipal - para que o projeto se torne realidade. Em parceria com o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SENAC (Serviço Nacional do Comércio), SENAI (Serviço Nacional da Indústria), SESC (Serviço Social do Comércio) e SESI (Serviço Social da Indústria), os idealizadores têm por objetivo fortalecer o Turismo na cidade por meio da gastronomia. O presidente do SICOVAMM, José Antônio Scomparin, acredita que o pólo beneficiará o comércio em geral de Mogi Mirim ajudando na arrecadação de lucros.